Vasques De Carvalho - PORTO DRY WHITE

A Vasques de Carvalho elaborou este Porto Branco Seco com cerca de 6 anos de estágio, a partir de alguns dos seus melhores vinhos brancos, envelhecidos em pequenos cascos.

Este vinho ilustra cabalmente a versatilidade de consumo que um Vinho do Porto pode apresentar.

NOTAS DE PROVA: Cor amarelo palha. Aromas cítricos e de chá, envolvidos por um toque de compota de pêssego ligeiramente floral e baunilhado no final. Na boca a sua riqueza em frescura e acidez inundam o paladar, envolvidas por um volume surpreendente nesta gama de vinhos; elegante e com alguma mineralidade, mistura aromas vivos da juventude com alguma evolução própria do envelhecimento.

VINIFICAÇÃO E ESTÁGIO: Lote com uma média de 6 anos de idade, uma parte estagiada em inox e outra parte em cascos de 550 litros. CONSERVAÇÃO E

SUGESTÕES DE CONSUMO: De pé, em local fresco, seco e ao abrigo da luz Deve ser consumido bem fresco como aperitivo, com patés ou queijos de pasta mole

DETALHES TÉCNICOS: Castas – Tradicionais do Douro Álcool - 19,5% ; Acidez Total - 4,8 g/l ; Açúcares Redutores - 46 g/l ; PH – 3,37 ; Grau Baumé – 0,1 ; contém sulfitos

ENOLOGIA: Jaime Costa